NO -
a tak sme sa pustili (resp. maminka sa pustila) do vianocneho pecenia a - experimentovania. Mali to byt croissanty, podla receptu tety B. Mami hovori ze v nom nieto ani zmienky o oleji (teraz, zabudla to tam teta B. napisat, ALEBO je ten figel prave tam ukryty??). Akokolvek, maminka tam ten olej dala, a veselo sa rozmiesila a - rozvalkala...
"Valcekom" je sklenena flasa od paradajkovej omacky - pretoze inej, lepsej, veci na valkanie v mojom domceku nieto. Ze ci to funguje? Nuz - hej!
a tak sme sa pustili (resp. maminka sa pustila) do vianocneho pecenia a - experimentovania. Mali to byt croissanty, podla receptu tety B. Mami hovori ze v nom nieto ani zmienky o oleji (teraz, zabudla to tam teta B. napisat, ALEBO je ten figel prave tam ukryty??). Akokolvek, maminka tam ten olej dala, a veselo sa rozmiesila a - rozvalkala...
"Valcekom" je sklenena flasa od paradajkovej omacky - pretoze inej, lepsej, veci na valkanie v mojom domceku nieto. Ze ci to funguje? Nuz - hej!
A toto je vysledok - mini rohlicky, plnene fasirkovymi "parkami" (to su take parky, ktore maminka predtym usmazila z mleteho hovadzieho masa, a parky ich volam preto, lebo maju taky tvar), a, az TRI z nich, plnene rebarborovo-zazvorovym lekvarom s klickami a orechmi. Co vam budem rozpravat - DOBROTA!!!
2 comments:
KROISANTY
1/2kg hl.múky, 2,5dl vlažného mlieka, kocku droždia(5dkg?), 1PL cukru. 1čL soli, 1,5dl oleja - vypracovať (mastné) cesto, podkysne a rozdelíme na 5 bochníčkov, tie rozvaľkáme a rozrežeme na 8 "trojuhojníkov" do ktorých zabalíme plnku a upečieme na 180 st.
-----------------
podobné sú nasledovné:
PIZZOVE ROHLIKY
600 g hladké mouky
300 ml mléka
50 g droždí
1 lžička krystalového cukru
150 ml oleje
1/2 lžíce vegety
1 lžička oregána
100 ml kečupu
koření na pizzu
150 g plátkového sýra
100 g šunky Elektrická trouba: 185 °C
100 g slaniny Horkovzdušná trouba: 170 °C
100 g eidamu Plynová trouba: stupeň 3
1 vejce Čas pečení: 20 – 25 minut
mouka na posypání desky
tuk na vymaštění plechu
POSTUP:
Do vlažného mléka rozdrolíme droždí, přidáme cukr, promícháme a necháme vzejít kvásek (15 minut). Ten potom přidáme k mouce spolu s olejem, vegetou a oregánem. Ze směsi vypracujeme těsto a necháme ho asi 20 minut kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 5 stejných častí a každou na pomoučené desce rozválíme do tvaru kruhu. Všechny natřeme kečupem smíchaným s kořením na pizzu a rádélkem rozdělíme na 8 trojúhelníků.
Na jednotlivé trojúhelníky dáme kousek plátkového sýra, slaniny a šunky. Trojúhelníky stáčíme od širšího okraje k užšímu.
Naplněné rohlíky uložíme na vymaštěný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nastrouhaným eidamem a dáme péct do vyhřáté trouby.
Náš tip:
Upečené rohlíky můžete ještě potřít prolisovaným česnekem s olivovým olejem
Kukam a teším sa z vás oboch. Pekne ste to prežívali...
Hlavne, že ste obidve zdravé a píšte!!!
Boskáva vás obe teta B.
Post a Comment